锅小二酸菜鱼从消费群体需求和改变出发，到年轻和快餐的定位，再到店面形象、产品品类、体量，消费体验、互联网+等多个方面的变化，不仅为传统餐饮的发展提供了新思路，为“年轻餐饮”大趋势开辟了一条成功的新道路，更为川渝菜注入全新的活力，更为吃货带来了全新的美食体验。 　　锅小二酸菜鱼采用现代工艺，用四十六种中草药精制而成，油而不腻、汤色红亮，营养丰富，具有鲜香爽口、美味养颜、通肠理气之作用，对关节炎，风湿性等症状有一定辅助作用。锅小二酸菜鱼独特味碟更是一绝，由多种原料精心配制而成，鱼的味道除了来自底料外，还要经过味碟的调配，才能出鱼头的精髓。 　　锅小二酸菜鱼以创建品牌餐饮为宗旨，打造特色时尚餐饮品牌，为创业者提供餐饮开店服务。锅小二酸菜鱼坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以制造自有工艺，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃， 　　锅小二酸菜鱼自创制造高汤，经养生指导而成，配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制，所有食材的精华全部渗进汤汁里，营养醇厚，味道鲜美，搭配新鲜地道酸菜，酸爽过瘾，开胃下饭。 　　锅小二酸菜鱼米饭能够打包外卖，让平常的酸菜和鱼肉进行结合，吃上一口锅小二酸菜鱼米饭，让你的舌尖获得更加多的酸爽，在这忙碌的生活中，感受更加惬意的美味。锅小二酸菜鱼米饭精选上等食材，经过高温炖煮的鱼汤香浓美味，酸爽开胃，能够大大的激发广大消费者们的食欲。 　　锅小二酸菜鱼品牌拥有优异的技术团队和营销，全心全意帮助创业者开好店，共同为打造“锅小二酸菜鱼”成为鱼火锅的佼佼者而努力。