2008年5月9日 由昆明市政协常务副主席张建伟接待来访的文史委员及文史，论题集中在昆明市建城千年以来非物质文化遗产的传承与保护上，从接待现场获悉，过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产，这是昆明市先进列入非物质文化遗产的经济类项目。

昆明市文化馆民族民间传统文化部主任徐刚认为，列入非物质文化遗产，对于昆明经营过桥米线的企业来说，增加了一个对外推介的品牌。昆明的过桥米线从蒙自传入后，深受昆明人的欢迎，过桥米线的来历中有赶考的传说，但是对过桥米线的制作技艺和规范，研究还不足，列为非物质文化遗产后，对过桥米线这一昆明饮食文化背后的传统技艺，要有更多的研究和规范，食客在吃下一碗过桥米线的同时，也得到文化上的享受。而这一非物质文化遗产的品牌，不归某一家过桥米线馆专属，它是昆明共有的品牌。

过云桥米线加盟，过云桥米线加盟过云桥，知名米线品牌，以精制自有工艺打造美食，吸引了众多消费者。它的汤料十足，好喝又健康，米线质优有嚼劲，是真正老少皆宜的美食。

过云桥米线加盟怎么样

现熬鸡汤：过云桥米线鸡汤每天在店里经过多小时的现场熬制，无配送环节，不担提高/增加了鸡汤的新鲜度儿，而且也提高/增加了鸡汤的口味。

鲜香味美：过云桥米线营养成本含量多，其肉质所含肌酐，肌酐等产生鲜味的含氮渗出物更加丰富，所以炖出的鸡汤味道更深厚鲜美。男女老少都适宜。

健康营养：经过熬制的鸡汤，拥有足够人体所需要的维生素B1，蛋白质等营养成分，我们更绝不添加任何添加剂，防腐剂等违规产品。可合格食用。

过云桥米线加盟，产品清单

状元过桥米线系列、滇西小锅米线系列、开胃米线伴侣系列

大理凉拌米线系列、罐罐馄钝米线系列、香锅炒米线系列、

趣捞创意米线系列、飘香卤味小吃系列、六贵香炒饭系列、

锡纸烤鱼系列、营养粥品系列、边塞怪味面系列

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