在经营钵钵鸡加盟店的时候，我们是以顾客为导向的，那么顾客到底想要什么呢?今天“郭鸡片传味钵钵鸡”就来给大家盘点下顾客用餐时候考虑的问题：

【性价比】

同样的菜品、同样的价格，对比的就是质量和味道。比如同一道菜，两家店的价格差不多，那么顾客比的就是味道和分量。如果两边菜的价格有差别，比的就是味道和分量了，总之，作为顾客，他们会一直衡量这几个指标。作为钵钵鸡加盟店来说，要明白自己的强项和弱项，增加自己菜品的性价比，让顾客觉得自己花的钱是值得的。除此之外，钵钵鸡加盟店还要考虑用餐环境和服务，这也是顾客衡量性价比的另外指标。

【服务】

随着人们生活水平的提升，对于餐厅的服务需求也有所变化，对于钵钵鸡加盟店来说，消费的主流群体是70、80、90后，他们的思维相趋向于比较年轻化，对于服务的要求个性化，不再是传统的、一成不变的标准化服务了。所以，在维持服务质量的同时应该了解他们需要什么，用心去服务顾客，建立好的信任度，提升顾客的好感度。

【味道】

除了做好以上两点，还要做好钵钵鸡的味道。这里的味道不仅仅是菜品的味道，还有就是食材的新鲜度、健康度、卫生度，这些是食客很关注的问题，也决定了食客对于钵钵鸡加盟店的印象。做好的了以上的几点，相信大家在经营钵钵鸡加盟店的过程中就能够更好的和顾客建立起联系，做成受到顾客欢迎的钵钵鸡加盟店。