钵钵鸡是什么样的？有什么特色？

03/27 11:11 来自

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钵钵鸡是什么样的?有什么特色?在成都食的钵钵鸡是很多不同食材的串串放在一个圆形大钵里，挑自己喜欢的吃，吃完按签算钱。有些人说这叫冷锅串串，有些人说这叫钵钵鸡，因为这名字还有人争议，所以到底那种说法才对?还是由于地域不同名字不同?有什么历史脉络在其中吗?下面小编就给大家分析一下。

在乐山钵钵鸡也有两种，一种是用老鸡熬底汤，再把各种调料放里面做成钵钵鸡的汤底，然后把鸡肉和别的食材串成串签放入里面，等食材吸收汤底，充分融入食材核心内部。这种钵钵鸡有很多中口味，有红油味、藤椒味、白芝麻味的。属红油味和藤椒味更好吃了，受大众欢迎。

还有一种就是全是鸡肉，也是口味众多，不串签的。这中属于凉拌鸡肉，不算钵钵鸡吧，我个人觉得。在乐山比较好吃的钵钵鸡就属“郭鸡片钵钵鸡”了，他们家钵钵鸡食材新鲜、内容丰富、辣而不燥、麻而鲜香，而且还可以搭配各种小吃，如凉粉、凉糕、土豆、炸串串等等小吃!

钵钵鸡起源于四川，是四川比较有名气的美食品种，郭鸡片钵钵鸡不仅仅是一家以小吃为主的快乐时尚美食店，荟萃民间传统风味，集合南来北往小食，打造民间小吃食肆，成为时下具含金量的热门餐饮品牌。让每一款传统小吃赋予了年轻的血液并得以推广，让中华传统美食得以推广和传播。在郭鸡片可以享受天下美食的口福，享受美食文化的气息，在店内寻找自己的快乐，这里的就餐环境干净、舒适、优雅是众多加盟商关注的好品牌。