歌顿
投资额:10~20万
品牌快讯: 杭州小餐馆陷入“有机”乱战 —全球加盟网
12/13 17:28 来自 
神州加盟网
浏览量
随着健康饮食观念的深入人心, 有机食品 的出镜率越来越高,在不少社区,各种有机食品小卖场、农场直供小菜场开始争抢传统菜市场和大超市的市场份额,餐饮店也没闲着,近打 有机菜 概念的餐馆如雨后春笋般冒出来,让不少消费者看花了眼。
  公司白领何琳对 满城尽是有机菜 的现状颇有感慨,她说: 商家向消费者提供符合健康饮食所需的有机菜,这个出发点没错,但关键是要落到实处,而不是打着有机菜的幌子,换汤不换药。 据她介绍,前不久在几家小餐馆都吃到了所谓的 有机菜 ,但是不是真正的 有机菜 ,只有店家自己知道。 吃完后,我和朋友都是持怀疑态度。 何琳说。
  与何琳观点一致的消费者还有不少,一位王先生在与全球小编一同就餐时就直言不讳地称: 农场直供小菜场还信得过,如此多的小餐馆都打有机菜概念,这就值得怀疑了。 他还拿眼下如火如荼的鱼举例, 哪有那么多鱼啊,其实不过是一个招徕顾客的由头罢了,有机菜也是同样的道理。
  上周,全球小编在几家小餐馆就餐时,曾试探性地询问服务员: 你们店的蔬菜都是从哪里进的? 几位服务员都不谋而合地回答: 我们这里用的都是有机蔬菜,老板每天从有机农场进的。
   有机菜没这么简单。 有着十余年采购经验的老张说, 有机菜不光不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质,而且需要遵循自然规律和生态学原理,都要认证,认证要求定地块、定产量,要求苛刻得很。 在老张看来,眼下很多小餐馆在打的 有机菜 概念,多只是不使用农药, 真正能用有机菜的,应该是一些具备实力的餐饮连锁企业,因为有机菜的成本不低,小餐馆的消费水准决定了它根本扛不起。他说。
想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询