重庆辣司令餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、重庆特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于重庆新兴商业中心江北区观音桥，地理位置优越，交有助于润肠通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。

重庆辣司令餐饮管理有限公司前身是重庆福跃鼎餐饮管理有限公司，2007年在重庆解放碑成立了重庆福鼎海鲜肥牛府；2013年正式以“福跃鼎”品牌面向全国招商加盟；为了提升品牌形象，统一品牌管理，升级对加盟商的服务和产品技术，2015年福跃鼎改组为“重庆辣司令餐饮管理公司”，重磅推出“辣司令重庆火锅”“小重庆小面】】”“小怪味鱼”三大黄金项目，以好的设计、时尚的策划、准确的营销、具重庆风味的3.0版底料技术，打造一个全新的辣司令品牌体系！

公司旗下品牌“辣司令重庆火锅”秉承“做干净的正宗重庆火锅”的理念，采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。辣司令重庆火锅在涮菜上做成改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的好肥牛为特色，以自有工艺精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食。为保持食材本真的味道和营养，辣司令火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的食材。

辣司令重庆火锅锅底味型丰富，经典老重庆锅底既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创立改进；养生菌汤精选生长在深山远离化学污染的菌类，特殊工艺制作，将菌类的美味和营养完全融入汤中，香浓，令人齿颊留香，回味无穷；海鲜清汤以土鸡土鸭、鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，加入紫菜虾皮和蛤蜊，鲜香味美，营养丰富；好肥牛系列选用高端的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感优佳，常吃不上火；新颖精美的火锅涮菜具有匠心，私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、精制鸭肠、群英荟萃、手打爱心虾滑等菜品令人耳目一新。

重庆辣司令餐饮管理有限公司旗下品牌“小怪味鱼”，经技术人员的潜心研究，开发出全国冷砂锅。砂锅做盛器，鱼肉鲜美，嫩滑爽口；烹饪模式简单标准，保持了鱼肉的优佳口感和营养成分。与传统鱼火锅相比，小冷砂锅具有模式新、口感新、操作新的特色；统一的青砖青瓦木门窗，木桌木筷，配以怀旧风格的重庆老照片，打造了一个具有浓郁巴渝民风特色的品牌。小鱼庄，用味道带你穿越时空。

重庆辣司令旗下另一力作“小重庆小面】】”，携手做了二十多年小面馆的老师傅，共同研发了重庆红油小面系列，红烧面系列，现炒盖码面系列，酸辣粉、火锅米线等粉面产品。小老师傅说，小面好吃两个重要的点：小面红油和面条口感，为了解决这两个关键点，技术人员将重要的环节做到了标准量化，统一生产，以达到和保持优佳的口感。

重庆辣司令餐饮管理有限公司凭借丰富的资源、不错的管理团队，以严谨的运营管理，创立的技术开发，规范的管理模式，结合新颖的营销理念，在全国各地诚找合作商，共同发展辣司令餐饮事业，共享品牌效益。

2015年7月31日起至8月20日，为庆祝公司由“重庆福跃鼎餐饮管理有限公司”升级为“重庆辣司令餐饮管理有限公司”，公司旗下三大黄金加盟项目，对湖南、江西、安徽、上海的加盟商全面开放区域代理权授予，凡符合公司要求的加盟商，均可申请地区代理权！以一个店的加盟费用，拿到事业发展的重要指点，辣司令会带着有远见卓识合作伙伴越走越好！