1996年，眉州东坡酒楼在京开业。在王刚先生的带领下,企业全体员工致力于弘扬东坡文化,塑造眉州东坡品牌,使企业得到迅速发展。 　　眉州东坡酒楼主打菜品川菜，适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。 　　装修属于古朴和时尚相结合的风格，门脸很大气，像老北京的建筑风格，里面装修仍是以古朴风格为主，但是时尚的灯饰和摆设又很有现代感。门脸不大，里面也不是很大，别看地方小，但是做的真的很地道。干臊面和牛肉豆腐脑很美味，各种特色炒饭都很好吃，饭点的时候人挺多。菜式有些不落俗套的改良，口味也不太会出错。东坡肘子确实不一般，软烂的皮、咸中带甜的肉、滑而不腻的膘，想想就流口水。香肠也吐血推荐，有原味和香辣两种，超级下饭。 　　“没有标准，就没有改善，必须用米其林标准做川菜”这是董事长王刚对菜品的要求。米其林标准首先是严苛食材品质，为提高/增加食材高品质，眉州东坡下苦功夫，从田间一直管到餐桌，从餐饮服务商到原料生产商。川味儿指的就是辣椒、花椒、豆瓣酱…从种、养、育、选…从环境、水源开始。科学研究，模拟四川冬天的天气、温度、湿度，还原原产地的口感，并在古老工艺的基础上进行精细化提升，让每一盘香肠都可以达到美味一致的感觉。模拟手工，国标生产，这就是眉州东坡对米其林标准的坚守，也是对食物本质的还原。 　　为建立精细化的管理系统，就像李小龙的咏春拳，减少多余动作，准确打击。眉州东坡高管团队，多次奔赴美国、日本，向等全球优异企业学习，不断精进。 　　全球化的选址开发系统，眉州东坡与美国Westfield公司、尔湾公司、影城、仲量联行、龙湖地产、华贸集团等知名物业集团公司合作，以获取很好的选址机会，提高/增加每一家店的成功。