东北人烤肉加盟
投资额:1~5万
烤肉的全新做法 东北人烤肉代理
03/07 15:06 来自 
神州加盟网
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烤肉,充满诱惑的美食,在做法上特别讲究。东北人烤肉代理这在方面很是专业,他们的烤肉很特殊的做法。
东北人烤肉的关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的,但放多少,手上得有准。加盐更难,少了,没味,多了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去。还有一项就是拌油,油少,沾锅,油多,冒。以上全是手上功夫。为此,家家培养出个拌肉的高手,每个单位有一拌肉的能人。
炭火调整好,东北人烤肉先用肥肉擦拭盖板,目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,听得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再听它吱吱响,就可以吃了。东北人烤肉烤得好的肉,外表变色,内里鲜红,这时鲜,嫩,有肉的本味。胆子小的人,怕见那红红的血色,惟恐不熟,结果吃不出很好味道。
东北人烤肉烤肉时,得有一排蘸料盒,分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉,蘸了不同的蘸料,味道就不一样了,吃的人可以根据口味各取所需,这样一来,一锅肉就能吃出无数的味道来。
随着时间推移,原先的炭火烤肉已经越来越少了。时代在发展,所以一批新时期的东北人烤肉涌现出来。比如说“今日阳光”、“很好生活”等等,都给了齐齐哈尔人一种新的选择。也让外来人更懂得东北人烤肉的美好。
东北人烤肉的蘸料是非常有讲究的。烤肉料非常好吃,让人在不吃烤肉的时候也忍不住拿它拌饭。东北人烤肉代理,做专业的烤肉带来,给你讲究的烤肉做法。

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