肉夹馍是我们生活只活中常见的美食之一,学校美食街、商超档口、夜市、写字楼周边等,我们都可以看到大大小小的肉夹馍店。
但是很多人不知道,人们常常说的酥皮肉夹馍其实是属于肉夹馍,它与我们普通腊汁肉夹馍的区别在于,腊汁肉夹馍是用的白吉馍,而肉夹馍烤馍,层层酥脆。西安美食众多,肉夹馍的历史久、范围广、消费大,被认为是陕食的灵魂符号!大毛肉夹馍传承传统肉夹馍的味道,深受消费者的喜爱。
大毛肉夹馍选料朴实,精工细作,味道醇厚,保持原汁原味。以猪肉为原料,色亮红润、软烂醇香。刚出炉的烧饼里面是一层一层的,纹理清晰,皮薄松脆,外焦里嫩,咬一口,掉渣烫嘴,口感好。
大毛肉夹馍采用较重的模式,自己采购原材料、自己制作、自建部分物流团队,在不考虑线下成本的情况下,可以把产品做得更精细,体现在包装上,每个产品包装都配有湿纸巾、手套、牙签,包装纸类似黄太吉,方便用户在使用过程中逐步撕掉。
大毛采用“厨房+配送站”的方式制作。厨房统一制作加工,再由专门改装的保温面包车配送到站点,目前站点只覆盖国贸、华贸商区,今年还将扩大配送范围。物流方面,大毛自建了一个6人的配送团队,另外还和外卖-----、和饿了么等平台合作。
如今加盟餐饮项目已经是市场上很常见的创业选择,对于很多没有经验的新手创业者们来说,加盟大毛肉夹馍馍是一个很不错的选择,因为总部会推出很多的技术培训。