近年来，火锅店在三四五线的下沉市场快速崛起。据数据统计，下沉市场人口基数大，占总人口的70%，而且部分三线城市的人均可支配财富比一二线的都高，正是人数多，消费能力强的特点，火锅店才开始在三四五线城市生根发芽，快速增长。而在所有火锅品类中，重庆火锅近些年在下沉市场表现尤为亮眼，远超小火锅、市井火锅等品类，那它是靠什么吸引下沉市场的消费者的呢？这里朝天门火锅就为大家解答一下吧！

1、强大的号召力

重庆是火锅的发源地，火锅也是重庆的标签，根据相关部门公布的数据，重庆全市火锅门店近3万家，重庆火锅在全国的门店已经突破150000家，可以说重庆火锅名气广，本身就具备强大的市场号召力。并且重庆火锅有着重油重辣的特点，而辣味是比较有记忆点，让人成瘾的口味，因此地道的重庆火锅在下沉市场十分吃香，满足了很多人想吃重庆火锅不用跑到重庆的愿望。

2、成熟的供应链体系和加盟模式

也正因为重庆火锅店众多，因此大品牌往往具备非常强大的供应链体系和加盟模式。供应链层面，一道菜品，从加工、运输、仓储、门店，再到配套供应服务商已形成完整的体系，可实现快速复制，帮助加盟商更好地开疆扩土。在加盟模式中，大品牌除了有自己的自营店，也有自己的运营管理团队，加盟商若想加盟基本做到了“傻瓜式”，宣传、运营、装修、培训、菜品研发、菜品运输等层面做到“一条龙”服务，压根不怎么让加盟商操心，这也是很多人热衷于加盟重庆火锅的重要因素。

3、各方“势力”帮做宣传

近些年重庆凭借独特的地形，时不时会上热搜，漂亮的景色也让它在短视频APP中刷屏，重庆在全国打响了名气。此外，商家广告、公关活动、电影桥段等都在强化人们对“重庆火锅”的认知，让很多人都向往重庆以及重庆火锅。而在下沉市场开一家地道的重庆火锅店自然会自带流量，吸引不少顾客，只如果重庆火锅能降低客单价的话，那相信还会延伸更广、更深。

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