开特色火锅加盟店，与开一家小面馆完全不同，不仅讲究地段，要研究消费者，同时面积上也有更高的需求。一般来说开个小面馆几十个平方就足够了，但是对开火锅店来说明显不够。那么，如果我们想开一家特色火锅加盟店的话，要准备多大面积的门店才行呢？听听朝天门火锅怎么说！

首先，店内面积不应低于200㎡

火锅店的运营靠的是前厅与后厨的默契配合，因此，我们在纠结店面大小的时候，要充分考虑到这两部分的占地面积，像传统的火锅店后厨的占地面积一般为60㎡左右，再算上收银台的面积，以及前厅的消费区域，整体的面积是不能低于200㎡的。

并且，现在的火锅店往往倾向于打造场景式的用餐环境，所以在营建的时候，我们常常会加入一些主题式的元素，比如我们会将座椅制作成船只的形式，同时还会在周围布置一些荷花溪水，突出宁静致远的氛围感。但是这种造型无疑会增大占地面积，200㎡的店面就显得捉襟见肘为了。因此，如果你想打造场景式的火锅店的话，还得进一步扩大面积。

其次，要考虑附近的用餐需求

上文我们说到了，200㎡的门店是经营的门槛之一，因而只要我们选择的门店面积大于200㎡，那就能让基本的经营秩序得到维护。只不过，我们也不得不认清一个现实，那就是选择一个200来平方米的火锅店，可能会有一点拥挤，并且能摆放的桌椅凳子数量也很少，吸纳顾客的能力较低，容易造成顾客的流失，整体也难以达到理想值。

因而，如果我们想获得更好的经营的话，就必须得结合市场，充分考虑附近的用餐需求，如果消费需求过于旺盛的话，则可以适当地扩大经营面积，比如开一个500—800㎡的火锅店，则能更好地提升我们的顾客接纳能力。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！朝天门火锅始创于1935年，目前已经拥有900余家连锁加盟店，一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾，不断研发新品、完善管理体系，提供营销支持，为加盟商提供成功创业的捷径，深受信赖。欢迎有意向的朋友前来考察参观。