投资额:5~10万
学会利用销售的实际数字来管理采购
01/13 13:36 来自 
神州加盟网
762浏览量

    采购同销售直接相关,采购的目的是销售,销售又反过来指导采购。因此,我们要学会利用销售的实际数字来管理采购,采购与销售互相促进,从而很大化实现收银?商品是用以创造业绩和收银的,因此店内的商品须是易卖的畅销品,而衡量商品好坏的指标有下列几项:

    销售量

    易判断商品销售好坏的指标即销售量,通常在一定期间内(1个月或3个月)没有销售交易的商品即呆品,应优先考虑淘汰。

    回转率

    回转率=平均销售额÷平均存货额,而平均存货额=(期初存货额+期末存货额)÷2。根据商品回换率的高低,可判断其销售的快慢。便利商品回转率以每月或每季计算,正常的回转率为每月4次(即商品每周约回转1次)。不过,  目前国内便利商店的水准约为1~2次,若商品回转率是在1次以下,即可列为优先淘汰的商品。

    交叉比率

    交叉比率=回转率×经营率,通常以每月或每季为计算期间。以交叉率衡量商品好坏,只基于商品对店铺整体贡献的多寡,故应同时考虑销售快慢及经营高低等因素,才较具客观性。

    国外便利超市标准的交叉比率为100以上,而目前国内便利超市之交叉比率水准约为30~50之间,若交叉比率在30以下者,则可列为优先淘汰的商品;反之,则可加强高交叉比率商品的销售,以扩大店铺的整体利益。

    每个月对以上三项指标进行核算分析,清晰准确地进行商品配比,我们就必定能围绕商品销售这个核心,做到品质化采购。

    相关便利超市的文章

    压低商品采购定价,确保门店赢利
   

    哪种采构方式适合你的店
   

想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询