优先，把顾客利益永远放在优先位。

　　经营餐饮现在人越来越在于你的服务质量。而不能仅仅满足于对顾客的服务，还有把他们的利益放在优先位。对于吃饭的人来说，他们的利益就是花这么多钱吃你的饭很值当，吃的舒心，他们吃饭的同时获得了什么，这顿饭让他们得到了什么。这些都是程大个小火锅所考虑，和一直为之努力做的事情。

　　第二，把加盟者利益永远放在优先位。

　　既然加盟，经过我们的筛选，合格加盟者必须将他们的利益放在优先位，加盟者能带来生意才是硬道理，所有加盟者店面红火是对品牌价值的极大的拓展，才能形成时间久的良性循环。这是一个因果关系，所以加盟者的利益才是根本，每一个加盟店的经营水平，营业实现目标都是对总店形成合力，对品牌形成影响。所以只要选定加盟我们势必全力以赴。

　　第三．把产品做到。

　　产品是餐饮的灵魂核心，主宰。不管装修多好，地段多好，产品的味道非常重要，所以对于产品的创立以及新品研发我们一直没有停止，而且根据每个地方的人的口味不同进行随时的微调。我们产品研发十年来从来都没停止过，结合了南北火锅所长，精心挑选原料，坚持纯手工炒制。这才是品质的提高/增加。

　　就这三点，是整个公司的宗旨。我们坚守这三点，坚持这三点，所以市场占有率不断提升。