冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，它起源于四川东坡区，是苏东坡所创，后来成渝两地开始互通，影响力就日益增强。“冷锅”也只是菜肴的一种名号，它并不是没有熟或者放冷了的食物，只是当宜宾的片片鱼移植蓉城后，一些好吃的文人给它起了“冷锅鱼”这个名号。据说这不腥不燥的冷锅鱼是由大文豪苏东坡所创。冷锅者，两人之，金口内，正谓冷锅也。

　　冷锅鱼加盟店好做么？冷锅鱼鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有美肤养颜结果，所以多数人都喜欢吃鱼。然而，鱼肉煮制时很容易碎，食客不易掌握好火候，这种由厨房先行加工煮制的冷锅鱼，无需食客过多动手便可食用，其质地非常细嫩，这可能是冷锅鱼当初受欢迎的原因之一；原因二，冷锅鱼具有某种特殊的风味，因为制作冷锅鱼时，无论是炒底料，还是在鱼肉成熟以后泼热油，都会用到青花椒这种原料。青花椒的香讨得了顾客的欢心。在食物健康新鲜的条件下，冷锅鱼加盟店肯定会有客源，所以冷锅鱼加盟店好做。

　　冷锅鱼加盟店好做么？首先，在餐饮业，那种奶茶，蛋糕店，家常菜等常见又吃腻了的品牌，很难再去吸引顾客，而鱼这种营养价值高的肉类，确是让人百吃不厌，但是做法却要新颖，像剁椒鱼头，烤鱼，清蒸鱼，已经很常见了，虽然顾客没有失去对鱼的兴趣，审美和味觉却已麻木，正好冷锅鱼的出现让顾客又重新对鱼有了感觉，并且冷锅鱼的风味优势日益的体现出来，所以加盟冷锅鱼这类餐饮业肯定比别的类型的餐饮业好做。

　　冷锅鱼加盟店好做么？冷锅鱼的加盟费用在1万元以下，它的店铺费用和其他商家的也都一样，员工费用也是一样，它不错在，口碑极好，鱼又是主食类，且营养健康，公司的加盟条件也很简单，大概就是有一定的资金，遵守公司制度，无不良记录。那这样一个有商机的品牌，它的加盟店当然很好做。

　　冷锅鱼，健康营养，价格实惠，顾客钟爱，市场潜力大，加上冷锅鱼的做法也不复杂，简单易学，省去了加盟者高薪聘大厨的烦恼。所以，结合种种事情，对于智慧之选商来说，冷锅鱼加盟店是好做的。