上海鼎年餐饮集团始创于2007年，经过十余年的稳健茁壮发展，目前旗下各分类品牌在全国范围内已经累积开出门店5000余家（截止至2018年底），成功扶持近万名小微餐饮创业者成功创业。

热火功夫是上海鼎年餐饮集团旗下运营时间较长较成功的品牌之一，到目前为止，全国已有2000多家门店矗立，10年品牌实力提高/增加。

十多年蓄势，厚积薄发，鼎年集团现已成为国内集海派冒菜、港式米线、骨汤麻辣烫、日式烤串等项目的龙头型餐饮集团公司，各品类产品市场占有率在国内均位于市场前列，辐射全国各重点城市。

自热火功夫品牌创立以来，凭借创立骨汤麻辣烫的美味传播，建立起了合格的口碑。热火功夫在上海本地知名度迅速提升，前来要求加盟的人士络绎不绝。后来又经过美食电视节目的宣传，热火功夫麻辣烫更是广为人知。公司决定面向全国发展加盟商，很多人寻找创业项目选定了热火功夫，经过实地考察品尝对比，非常认可热火功夫麻辣烫的好味道和经营模式，成为了热火功夫品牌加盟店。

很多人做热火功夫麻辣烫业绩都很不错，他们自己做了一两年都赚到了钱，有的又再开热火功夫店，有的带动身边的亲戚朋友开店，热火功夫加盟店持续增加，这就是一个品牌创造的奇迹！

作为很多新成立的麻辣烫品牌的鼻祖和领军人，这次的品牌升级，焕然一新的形象加上十款汤底口味的加持，让热火功夫迅速升级成为一款真正是全民皆爱的麻辣烫。