蘸料可以说是火锅的灵魂了，一小撮的香菜加一小撮的葱花，紧接着就是满满的一碗香油，就是这个味。炊二哥家的香油和调料全是灌装上桌，加多加少，全凭你的喜好自调。

正宗吃法是香菜+葱花+蒜泥+醋+小米椒，好料菌默默的加了一勺耗油，这味道简直不要太棒了。特别提醒各位胖友，油碟不仅可以降温解辣，还可以保护肠胃哦~