对有志在餐饮行业创业的创业者来说，开店首先就要面对选址的问题，古话说：“一步差十市”，这话一点也不假。也就是说开店的地方虽相距不远但生意却有可能产生很大的落差。所以，选址是一项长期性智慧之选，相对于其他因素来说，它具有长期性和固定性。显而易见，正确选址的意义相当重大。

多年来，庞记妈妈乡冒菜因为其独特的自有工艺和独树一帜的口味，拥有庞大的消费群体和广阔的市场，吸引众多的忠诚客户。对于庞记妈妈乡冒菜的经营者来说，它有着丰厚的收银空间。特别是时下餐饮市场竞争的激烈程度加剧的社会背景之下，庞记妈妈乡冒菜注重从营销策略、店铺选址、广告策略等各方面进行全面的分析和把握，今天，我们就以庞记妈妈乡冒菜为案例，分析创业者选择产品的思路和技巧，希望能对创业者有所帮助。

首先：创业者要对产品收银进行分析。例如：庞记妈妈乡冒菜的食材取材方便：从蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，而且都是市场上非常方便购买的食材。制作上，庞记妈妈乡冒菜会根据所冒制的食品特性配上适合的底汤，冒制出来的食品味道独特、美味绝伦。而且庞记妈妈乡冒菜，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。并且，冒菜是小吃加川式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分，开店不分淡旺季。

其次：从就餐人群的分布来看。老人、孩子、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾；喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。

再次，庞记妈妈乡冒菜选择店面灵活性强。庞记妈妈乡冒菜可店面经营、柜台（排挡）经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营（小推车），经营无局限。路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。妈妈乡建议创业者，可以将要开店的店址进行人流的测定，以中午十二点为测算点，平均每分钟从店门口经过的人以三十到八十人为好。

庞记妈妈乡冒菜清楚的知道选址是影响餐厅经济效益的重要因素，古人就非常重视“天时”、“地利”、“人和”，对于餐饮店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。所以，只要是加盟庞记妈妈乡冒菜，总部都会对创业者进行一些列的培训，其中选址是必不可少的培训项目，《终端店店面选址技巧》对创业者特别是初次创业的人来说，帮助是显而易见的。庞记妈妈乡冒菜更从产品的技术传授、产品研发创立、到店面的选择、店铺的装修以及销售的培训给予创业者很大程度上的帮助，真正做到让创业者加盟不操心。

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