快餐生存模式是比较多的，传统的快餐店，档口以及现在流行的外卖都有着很大比重的快餐在其中，因此很多人做起了纯外卖，纯堂食等等，目前趋势是堂食+外卖更有市场竞争力。

外卖要求人流量大，对面积也有要求，不能太小，这就造成了租金成本的提升；外卖虽好，但是流量转化以及引流都是难点，堂食能够为线上外卖提供引流，无疑破解了快餐外卖的一些难题。

不同的品牌，不同的菜品，不用的口味，不同的价格。不管是在写字楼里的顾客，还是工厂上班的人，或者是出差的人，中式快餐都是较好的主食之选。因此经营中式快餐店生意也成为很多人的开店之选。纯外卖便当经营模式可行吗?有哪些利弊?

早期，外卖品牌大多是一些有知名度和口碑的线上品牌。中期大批的纯外卖品牌涌入，而那些高价格的高端外卖，也并不能抓获到高校学生及白领一族的市场。因为这些消费群体同时看中外卖“方便”和“便宜”这两个属性，缺一不可。就算外卖店的生意好起来了，那也只是短暂的1-2个小时的生意，在其它的时间人工成本和空间成本基本都是闲置的，因此，外卖这一业态的较高。

纯外卖模式可能相对有，堂食+外卖反倒更能降低，可以自然转化街边流量，并且门店立于街区、商圈等也是一个巨大的广告牌，现在许多消费者也更愿意选择有线下门店的外卖商户，干净整洁的就餐环境消费群体点外卖也比较合格，越来越多的堂食店也在慢慢理清外卖和堂食的关系。

一、中式快餐堂食店选址要考虑周边客流量

客流量一定程度上决定了你餐饮的经营状况，商铺选址一定要注意周围人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。

二、中式快餐堂食店选址要具前瞻性

选址要有一定的前瞻性，除了要分析人口、资源、交通因素外，还要看政府规划，以及未来同行竞争情况。

三、中式快餐堂食店选址要分析实现目标率

同一个城市，不同地区之间的租金相差会很大。我们该考虑的是智慧之选性价比。知道你所智慧之选的消费群体和主要业态，也能甄选出高实现目标率的商铺。

四、中式快餐堂食店选址的商圈要成熟稳定

既有消费者聚集，又有稳定消费水平的地方。有的地方人流量很大，消费不一定很稳定；成熟稳定的商圈，分为几种：1、住宅区；2、教育区：附近有大、中、小学等学校，补习班集中区也是不错之选；3、办公区；4、商场娱乐圈：每天人来人往的商场娱乐圈，可以为你提供稳定的客流及消费。

中式快餐堂食店选址除了要注重客流、租金信息，还要知道周边的消费水平以及店铺搭配情况，关键还得做快餐的堂食店主亲自实地多调查，多统计，多研究。