为什么是——牛蛙？！

接棒小龙虾、烤鱼、酸菜鱼···

天生具有网红气质的爆款单品

2015年到2018年

受消费者喜爱且获得资本融资的60个餐饮品牌

90%都是单品战略

小龙虾受季节天气影响，成本波动大，经营时段短；

酸菜鱼产品之路趋向老化，行业整体低迷下滑；

】点评数据揭示近三年全国牛蛙餐厅保有量增长率均在10%左右；

百度指数显示“牛蛙”的搜索指数一度超过了“小龙虾”；

可以说，未来餐饮市场新晋单品王必是牛蛙，

潜力之无穷，吸金之巨大！

消费升级大潮，年轻人成为主力

餐饮注定要抛弃陈旧的模式，想办法吸引更多的年轻人

牛蛙，抓住年轻人消费选择的4大特征

特色 美味 营养 健康