每天上午咖啡，然后精神抖擞的上班去，这是很多白领上班族的日常，而在欧美，每天三两杯咖啡也是生活的一部分，那么，咖啡这种饮品，到底有什么魅力，让全世界为之倾心呢？答案一部分在于咖啡本身所特有的千香百味给人感官的享受，另一个重要特征则在于咖啡里所含有的咖啡因，它除了可以刺激神经系统让我们保持清醒之外，更多的是对身体健康有益。
①有助于耐缺氧化神器之一
“咖啡因中大量含有对抗自由基损伤的有助于耐缺氧化剂”，虽然这句话听起来有点高深但其中的机理其实很简单。就好比自由基就像一个疯狂的种族，它会对细胞、蛋白质和DNA进行攻击，终导致肌肤老化。但我们的身体利用有助于耐缺氧化剂来抵御它们，而咖啡因就是这种有助于耐缺氧化剂的来源之一。根据较新的一项对美国白人女性的研究得出，每天喝3-4杯咖啡可以将皮肤癌降低30%。
②暂时性缓解水肿
收缩血管的结果也是咖啡因成分中的一大特色，当然很大的结果便是淡化黑眼圈和浮肿了。这是因为其中的咖啡酸有新陈代谢的功能，可以帮助分解身体中的老肺物质，使得身体更容易代谢掉。咖啡还可以促进皮肤组织的血液循环，帮助分解局部脂肪。
③与辐射保持距离
根据美国科学家研究表示，咖啡因能保护皮肤免受紫外线伤害。如果咖啡因觉察DNA在分裂周期中受损，它就会把周期终止，容许DNA进行修补，健康细胞在此情况下却丝毫不损。
④快速醒肤小助手
咖啡因中还有一个强大的醒肤能力，刺激肌肤细胞、促进血液循环达到提神醒脑的结果，能够让肌肤本身快速醒活，更加清凉舒适，人也瞬间提起精神气，缓解疲劳感。
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