成都是美食之都，是一座许多人来的人，都不想在离开的地方，这里的美食品种多样，其中更多的还是小吃，那么外地人来到了成都一定要长一下成都的小吃，其中这有一种吃，是外地人必吃的成都十大小吃之一的，没错那就是冒菜，作为现在火的小吃，好不容易来到了发源地，怎么能不去吃一下呢，那不是对不起自己的胃。

冒菜是一种借鉴串串香和麻辣烫的结合，再进行升级而诞生的小吃，冒菜的重要的就是煮菜的汤的自有工艺，现在的冒菜都是采用比较精选调制的汤底，进而煮出不一样的冒菜口味，以前的冒菜都是属于街边小吃，只有在一些街边小店才能看到，和别的小吃没什么两样，但是知道近几年，冒菜不断的升级和发展，已经不再是当初那个街边无人问津的小吃了。

而且冒菜的做法也和普通的小吃，做法完全不一样，没见过的人刚开始会觉得挺好奇的，因为冒菜的做法是把客人选择好的菜品，按照不同的分类分别放入一直专门的竹喽中，然后把竹喽放入一个大的调好的汤桶中进行蒸煮，当把菜都煮熟了在放入放好底料的碗中，在浇上汤桶中的汤汁，一碗美味的冒菜就出锅了。

外地人必吃成都十大特色小吃之一：冒菜

当你吃着冒菜，感觉冒菜中鲜麻辣，让你的舌头，沸腾起来，现今快节奏的生活方式，人们都想用较快的时间吃到美味健康的食物。冒菜操作简单，不需要厨师。繁琐的后厨简单化，让食客们在短时间吃到美味健康的冒菜。

如果你是外地的来到成都这个美食城市，一定不能错过这个成都名小吃，让你吃了不后悔，你还知道有哪些成都十大特色小吃吗，不知道也没关系下次笔者来给大家一一介绍。