很多火锅加盟连锁店都建立了厨房和物流配送站，但是往往只是进行底料和调配料的加工包装，加工品种不多，许多还是要在门店单独完成。
随着房租和人工等成本的提高，只有很大的营业面积才能获得多的收银。科学化、现代化的加工基地和物流配送中心是未来火锅加盟店不可缺少的心脏部分。这些科学化、现代化的加工基地再进一步与工业化结合起来，对加工完毕的半成品净菜、肉类、丸类、滑类、火锅调料和火锅底料进行包装成品。采用冷链保存和配送，结合大型火锅加盟连锁店的特有品牌将很容易实现火锅产业的工业化。
火锅产业的信息化将能地降低原辅材料的采购成本、人力成本和财务管理成本。另外，各种信息设备的使用对于消费者了解菜品信息、点餐、下单将十分方便。不可忽视的一点是信息化对于火锅产业的网络团购、网络营销等新销售手段将起到至关重要的作用。随着‘网民’数量的大幅度增加，网络搜索成为推广的重要手段之一。人们网络来搜索自己钟意的餐厅、美食已经是很常见的现象了。网络销售的重要性也将日趋显现。
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