2018年的“十一”黄金周，在“民以食为天”的基本需求下，零售和餐饮消费达1.4万亿元。今年，这一数据有望再被刷新，在黄金周来临之前，青禾馅饼全国近500家加盟门店即已业绩不错，不出意外，在十一黄金周期间，青禾馅饼总销量将再次获得突破。事实上，得益于全国性影响力与科学的运营管理措施，青禾业绩淡旺季并不明显，全国消费热始终居高不下。

将国味发扬光大，青禾馅饼成“国民级中式快餐”

人，胃，自然喜爱美食。基于13亿人的饮食习惯，青禾馅饼具有先天发展优势——其选择了以馅饼为主打产品，辅以其他中式主食、菜品、汤粥，自10年前创立伊始，即迅速打开国人味，其全国加盟版图也迅速扩大、深入，至今拥有400多家门店，且规模仍在不断壮大、加盟热度未减。

我们来看下，青禾馅饼销量超3亿，荤素搭配、老少皆宜，如红豆饼、青菜饼、牛肉饼、猪肉饼等等，馅料根据四季变化、人体健康需求而持续更新。更“有料”的是其自主研发的酥皮饼皮，酥脆、喷香、有层次感、入口即化，吃出100多万忠实粉丝；配合100多中热菜、凉菜、开胃小吃、养生汤粥，样样招牌、多种热卖，一年四季皆红火。

百万忠实顾客，中式快餐领域的“青禾现象”

大江南北，国味畅销无阻。尤其在河南、河北、山东、山西等地，“青禾馅饼”4个字可谓老少妇孺人人皆知——每逢新店开业，周边顾客“闻香而至”，排队成为常态，在此后的365天，青禾门店往往成为家庭外出就餐的健康、品质、快捷优选。也因此，青禾馅饼成就了每一家加盟门店，做到了“开一家、成功一家”的。

每一年的十一小长假，也是对餐饮从业者运营质量与效率的巨大考验。顾客蜂拥而至、压力也随之而来，如何在提高/增加品质的前提下，率、有质量地服务好全国各地的顾客，是每个餐厅必须面对的问题。青禾馅饼未雨绸缪，准备好迎接各地消费者，在人员、设备、流程、运营等各个方面，多方面赋能加盟门店，将创造新的业绩奇迹。