串串香不仅具备火锅的美味，而且价格大众化，因而也被称作是“小火锅”。串串香的灵魂和火锅一样，关键都在于它的锅底。拥有制造的锅底，才能俘获消费者的心，这一点，巴山味庄就做到了。

巴山味庄隶属于重庆庞顺餐饮公司，公司旗下的餐饮类型包括火锅、干锅、江湖菜等等，餐饮类型丰富多样。巴山味庄属于砂锅串串香，经过了十多年的探索和发展，巴山味庄在全国开设了三千多家门店，成为了知名的砂锅串串香品牌。巴山味庄配备专门的研发团队，能够针对当下消费者的口味和市场发展的动向，研制出创立的产品。每一款推出的新产品，都有喜欢它的消费群体。

巴山味庄的食物口味偏向麻辣，利用秘方搭配上新鲜的食材，制成的成品美食香气扑鼻，谁都难以抵挡它的诱惑。其中，麻辣汤底产品共分为三种，分别是传统麻辣、泡椒汤底和青椒汤底。除了麻辣的汤底外，为了吸引更多的消费者，巴山味庄还研制出了营养又美味的菌王汤底。具备多样选择的同时，巴山味庄也尽量让利给消费者，将食物成本尽可能的降低，不管是荤菜还是素菜，均采用相同的价格，来到这里的消费者可以合格食用，填饱肚子的同时只需要较少的花费。平价又美味，自然不用愁客流。

虽然选择多样，但是巴山味庄的美味制作方法却很简单。所有的产品均是由总部统一进行配送，汤底都为半成品，创业者只需将消费者选择好的食材放入锅内，涮好即可食用。在营业的过程中，总部会定时下达活动命令，创业者只要严格完成总部下达的指令，则可以将门店顺利运营下去。当然，以上介绍的内容只是总部支援的冰山一角，凡是巴山味庄的加盟商，均可以获得总部在品牌形象、经营模式、店铺选址、装修设计、开业营销、培训等方面的帮助。利用标准化的帮助，让创业者很快就可以收获成功创业的喜悦！