夏至是二十四节气之一，一般在公历6月21~22日交节。夏至当天北半球各地的白昼时间达到全年至长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度至高的一天。夏至日过后，北回归线及其以北的地区，正午太阳高度角也开始逐日降低。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。

夏至日的寓意是炎热将至，那么在炎炎夏日，对于正餐时刻的你来说，吃什么是一个非常大的难题，热气腾腾的食物会让你感到燥热无比，吃冰凉的食物对于女生来说又不十分健康。正可谓吃什么都没有食欲，那么今天，小编告诉您夏天美好的食物当然来自于漫樱川町的鳗鱼系列美食，超柔软的口感带您体验清爽夏日。

日本人爱在夏季吃鳗鱼，关于为什么要在这个季节吃鳗鱼，其实有很多说法，更正确的说法是鳗鱼被认为是营养价值极高的鱼类，因此当天气炎热食欲不振、身体疲劳时，为了提升精力，就要吃鳗鱼好好补一补。因此，漫樱川町推出了些许鳗鱼系列美食，让人们的味觉感受到无比爽滑。

在夏天的餐桌上，来一份鳗鱼更是满足。那么鳗鱼好不好吃，当然鳗鱼的食材更为关键。捕捉的自然比养殖的好，但因种种原因鳗鱼捕捉不易，就算在日本本土鳗鱼的产量仅占百分之一。