俗话说，工欲善其事，必先利其器。要想将一件事情做得好，就要让自己手中的工具锋利。经营一家餐厅，餐饮用具必备的工具，要想把餐饮店经营的有特色，就必须利其器，让自己的餐具与众不同。在一般的餐饮店里，我们习惯了平常的筷子和碗，但是，一款可以计算火锅菜品优佳烫涮时间的神奇筷子为我们带来了惊奇。重庆市一家火锅店见到了这种已经获得专利的“火锅计时筷筒”。

　　该家餐饮加盟店主聂杰说，推出此种把计时器安装在筷子上的“火锅计时筷筒”，目的在于帮助客人控制不同菜品的优佳烫涮时间，享受重庆火锅的优佳口感。根据重庆人吃火锅的传统经验，该餐饮加盟店对菜品优佳烫涮时间一一进行试验，列出一个详细的《菜品烫涮时间表》供顾客参考，提高/增加客人在优佳时间享受到口感很好的菜品。在火锅加盟店里，“火锅计时筷筒”包含了一个液晶显示屏和一个计时芯片，客人可以依据《菜品烫涮时间表》烫涮不同菜品。比如毛肚优佳烫涮时间是15秒，客人只需按下筷筒上的计时器开关，将时间调整至15秒，然后将一块毛肚放入锅中，15秒一到，筷筒上的绿色指示灯就会亮起，提醒顾客已经是食用毛肚的优佳时间了。聂杰告诉记者，“火锅计时筷筒”由其弟弟的岳父发明，2008年已经获得专利。今年5月，兄弟二人开始委托加工厂小规模生产此项专利产品并于下半年投入市场。虽有少数市民表示用“火锅计时筷筒”十分不便，但大多数人都对该店“计时筷筒控制烫涮时间来增加口感”的健康理念表示认同。

　  西餐厅的食物有着严格的烹炸时间标准，而火锅计时筷筒得推出是争取让所有人都按照重庆人的标准来吃火锅，进一步将重庆火锅发扬光大。餐饮业只有加盟新的因素，才能获得新的发展生机。