炸鸡架，啃得过瘾、嚼得带劲，真正的齿颊留香，作为广受好评的特色小吃之一，风靡已久，由此，很多人萌生了自己尝试的想法，毕竟那种想吃就能马上吃到的感觉，太爽了！那么，炸鸡架怎么做呢？下面，请看小编为大家进行具体介绍。

　　炸鸡架具体做法：

　　炸鸡架，色泽金黄、入口酥香、好吃不腻，那么，怎么做呢？经小编翻查资料，发现做法很多，口感也丰富，这里，就为大家介绍一个比较适合在家操作的方法，以供参考。

　　一、食材准备：

　　鸡架、葱段、姜片、芝麻、孜然粉、干面粉等，各适量。

　　二、具体步骤：

　　1、将鸡架清洗干净，与葱段、姜片一起，凉水下锅，放入，开火煮熟后，取出，沥净水分，备用。

　　2、用适量酱油和白糖调成料汁，注意分量，尤其糖不要放太多。

　　3、把沥净水分的鸡架剁成小块，倒入调好的料汁2，拌匀后加入芝麻、孜然粉调香，腌制20分钟左右以入味。

　　4、在腌渍好的鸡架，撒点干面粉抓匀，油锅烧热，放入鸡架，炸至金黄，捞出沥油，撒上喜欢的蘸料即可。

　　小贴士：煮鸡架的汤不要扔掉，可以留做高汤！

　　至此，炸鸡架怎么做？以上就是小编整理的详细步骤啊，是不是已经迫不及待了呢？其实，不管是材料，还是流程，都相当简单，小编相信一定可以一次成功，那么，现在就可以自己在家试了哦！