大家都知道员工是直接面对顾客的，一个冒菜店的员工精气神状态能直接影响冒菜店顾客的消费心情。所以说经营者要学会管理员工，怎么管理员工等等问题!

1、对待顾客热情的服务

冒菜店的员工并不需求推销员那样能说会道,相比之下,冒菜店员工需要的是对顾客的热情服务，还有就是亲和力这点显得更重要。比较面善的人做服务员也比较合适，能够在时间给顾客留下一个合格的印象。

2.制定的奖励的机制

薪资必定不能是死薪酬,至少应该有三部分:固定薪酬,绩效奖金和单品奖金。设置单品奖赏，这样能够地促进员工向消费者引荐高赢利产品，然后提高客单价。

3.定时开会整理分析问题

每隔段时间组织内部成员开一次会议，大家聚一次餐，这也是老板和员工建立感情基础的好方法。另外总结一下近期遇到的问题。这既是一个查漏补缺的时机，也是一个促进大家沟通的时机。

4.正确处理员工的过错

一个冒菜店一定要有自己的规章制度，因为无规矩不成方圆嘛!制定有奖有罚的奖励机制。另外就是员工肯定不能违犯的，一旦违犯就要立马请退，这种是不能够宽恕的。

5.装置网络摄像头等安全设备

装置一个网络摄像头,经过手机就能够不时的关注到冒菜店内的状况。员工就不太简单愉闲。并且把一旦发作突发事情也能够很快的找到根源，防止对自己冒菜店形成长期不良的影响。

总结：以上就是小编为大家整理的关于如何做好自己冒菜店铺的员工管理的5大技巧，不知道看完对你是否有一些帮助呢?创业不是一件容易的事情，我们需要智慧和耐心并存，不仅仅是面对创业的选择成本和收银的控制等，其实很多人际相处的关系也需要好好处理，只有这样才能使得自己的冒菜店铺走的更加长远!