春节已过去有段时间了，新的一年马上就要迎来第二个月。在这个时间段，找工作的迎来了高峰，各餐厅也相序开业。新的一年变化非常大，就拿冒菜店来说吧，有的门店生意开始好转，而有的门店依然生意惨淡。那么为什么冒菜店的生意不好呢？黄手艺冒菜对于这个问题做了深入分析，原来是下面这个两个地方出现了问题，下面读者不妨就看看到底是怎么回事吧。

一、开店方式问题

第 一个大的问题就是开店方式，这也是较早的一个决策。创业创业者都清楚，做企业都需要使命，马云创办时，就说要让天下没有难做的生意，为中小型企业服务。而冒菜在选择开店方式时，和企业规划有类似的意思。开店方式的选择决定了后期发展的方向。那开冒菜店有哪些方式呢？黄手艺将开店方式总结为两种，一是自己开店，而是加盟开店。很多冒菜店生意不好，就是因为没有选择到合适的开店方式。比如说，有的创业者对门店管理有一些深刻的理解，但选择了加盟开店方式，后期对总部的管理并不是很认同，导致门店生意不好也在意料之中。

二、品牌选择问题

第二个大的问题是针对加盟开始方式的，那就是品牌选择出现了问题。很多创业者之所以选择加盟开店，很多时候是因为在门店管理上没有过多经验。现在的餐饮快招公司，就是迷惑加盟商来，这样的餐饮创业项目怎么可能不错的。所以很多冒菜加盟店生意不好，往往是品牌选择出现了问题。其实也不难理解，有句话叫：选择比努力更重要，选择不对，努力白费。所以创业者在选择品牌时，就需要慎重了。

以上的两大方面，其实是宏观上解决了冒菜店生意不好，但开店还有很多细节的地方，比如是门店管理、活动策划、门店服务等等，这些都会影响到门店生意状况。如果说你的冒菜店没有出现这些情况，而生意却不太理想，那么也欢迎大家给我们留言，我们都会细心为您解答。