据媒体报道，11月21日至25日，瑞安市公安局、瑞安市市监局重点对辖区内的多家火锅店进行了检查，共查获8家火锅店涉嫌非法使用地沟油，如果查获情况属实，这些违规店将被摘牌并追究责任。
炊二哥作为成都的火锅世家，是一家有担当的餐饮企业，我们不止为大众提供口味纯正的的火锅，我们更为家人、朋友、小孩、老人，提供可以安心食用的佳肴。
拒绝老油，组建自有底料研发基地，2015年，炊二哥底料研发加工基地建成并正式投入使用，以坚持锅底健康、卫生为品牌根基，运用独特发酵工艺，全程无菌生产，安全无污染。所生产的底料采用工艺化生产包装，成为符合进入超市销售标准的安全合格食品。
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