干锅鸡，四川名菜，凭借合理的搭配、超高的颜值、独特的风味及丰富的营养，赢得了食客们的心。所以，现在各地的干锅鸡市场都异常不错。很多人都想学习干锅鸡制作技术，然后自己开家小店怎么样。那么，干锅鸡怎么做很好吃？哪可以学干锅鸡技术？今天，小编就给大家着重讲解一下。
干锅鸡怎么做很好吃？
很多人都喜欢吃干锅鸡，但是会做这道菜的人却极少。今天，小编就来为大家介绍两个自认为很好吃的干锅鸡做法，这样的话，以后，大家在家里只需动动手，就也能吃到美味的干锅鸡了。
1、香芋干锅鸡
所需食材：鸡肉、香芋、葱、姜、蒜、胡椒粉等等；
制作步骤：
1）、将所有食材逐洗干净，鸡肉切块，加加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌制30分钟，葱、姜、蒜分别切好备用；
2）、王鸡块中加入淀粉搅拌均匀，锅中放油，倒入鸡块，油炸至黄；
3）、往锅中倒入食用油和奶油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味，再放入鸡块、香芋、料酒、红腐乳、酱油、冰糖等等，盖上锅盖，小火慢炖30分钟，水分沥干时，便可出锅；
2、干锅辣子鸡
所需食材：鸡肉、葱、姜、蒜、时令蔬菜等等。
制作步骤：
1）、将所有食材清洗干净，鸡肉切块，加入盐、酱油、淀粉、料油等搅拌均匀，腌制30分钟；葱、辣椒切段，姜、蒜切片备用；
2）、往锅里倒入少许食用油，放入鸡块爆炒至八分熟，捞起沥干；
3）、倒入食用油，将葱、辣椒、姜、蒜等佐料放入锅中爆炒，直至有辛辣味飘出；
4）、把各类蔬菜放入锅中炒至八成熟，再放入盐、酱油等调味料，然后，再将八成熟的鸡块放入锅中，翻炒几次，便可以出锅了；
哪可以学干锅鸡技术？
现在，很多培训学校都开设各种小吃、主食、饮品等美食的制作课程，你只需提前报名，缴纳培训费，便会有专业的老师教您干锅鸡的制作技术。当然，你也可以选择一个知名的干锅鸡品牌加盟，总部不仅为您传授技术，而且还会教您开店，帮你有生意。
干锅鸡怎么做很好吃？哪可以学干锅鸡技术？看完小编的介绍后，大家应该都已心中有数。只有技术过硬，你才能做出正宗美味的干锅鸡，消费者才会愿意来你的店中消费，店铺的生意也才会蒸蒸日上。
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