咖啡面包店通常面临这样几个问题：如何把顾客吸引来？如何让顾客进行消费？有很多进店的顾客在店内逛一圈后，一句话不说就走了，没有任何产品和服务的体验。这就是“零体验”顾客。事实上，这些顾客流失之后，再回头到门店进行消费的机率就变的很低了。如何提升这部分顾客的体验率，从而促进门店营业额，就显得至关重要了。罗蒂爸爸小编将教给大家几个小技巧来留住这部分顾客。

1、顾客进门店时热情接待倒一杯茶

顾客在进门店前，可能刚逛过商场，可能刚忙完工作，体能和精力消耗很大。如果一进咖啡面包店，我们就能热情接待，递上一杯茶，会让顾客感到十分温馨，进而促进消费。当然，门店有大小区分，有些门店设有客座区，而有些门店只是纯粹的外卖型售卖，又该怎么做呢？门店营业员可以给顾客提供一些购买性的建议，从而使得顾客尽快做出选择，而不是犹豫不决。

2、对咖啡面包店进行生动化的布置

咖啡面包店通常会摆放一些装饰品，一些漂亮的吊灯来营造门店内的气氛。但如果能在门店内更好的展示一些诱人的产品图片，就能提升顾客的体验率。比如罗蒂爸爸的咖啡面包、巧克力面包、菠萝包、泡芙、迷你披萨、各种时尚饮品的照片等等。这样的布置会更容易让顾客去体验我们的产品。

3、使用催眠式的销售话术

咖啡面包店的营业员需善用催眠式的导购话术。常见的催眠话术都是先入为主的反问句式，比如在顾客在犹豫不决时直接问一句：“您知道这个季节喝哪种饮品比较合适?在顾客看烘焙产品时问一句：“您知道我们的面包具备哪些优势吗?” 这些反问句式的话术，当你一问出来的时候，就已经对顾客进行了催眠，顾客会被你的问题牵着走，这时就可以按照自己事先准备的话术慢慢讲给顾客听了。其实，也就是以一种顾客容易接受的方式，给顾客介绍产品。

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