投资额:1万以下
开餐饮加盟店城市选择有方法
12/09 15:38 来自 
神州加盟网
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   在国内,就一般的餐饮加盟连锁品牌店来说,开店前城市选择是一关键问题。尤其是复合式连锁店的消费水平相对较高,因此,餐饮门店所在的城市必须有较高的经济发展水平,同时,不同类型的餐饮门店偏重不同的菜式,并不是所有本土消费者都能适应这样的饮食习惯。所以,餐饮连锁加盟总部在进行全国布局时,必须慎重选择城市,必须对城市的人口数、人均实现目标状况、城市发展排名,以及当地消费习惯进行详细考量。

    在决定去哪个城市发展加盟店时,主要要考虑以下因素:

    1.人均实现目标
    人均实现目标是餐饮连锁企业发展地区连锁的重要参考要素。作为餐饮连锁企业应该将全国重点区域、重点城市的人均实现目标状况列出表格,然后根据战略发展需要重点发展某个区域。同时,也要把当地人群进行细分,了解目标顾客群是否足以维系门店的持续发展。

    2.餐饮消费状况
    作为餐饮连锁企业,有必要了解所在区域的餐饮消费能力状况,以及当地餐饮业发展状况。根据商务部发布的数据显示,在2006年餐饮零售额城市排名中,上海、广州、北京、成都、西安分别以350.3亿元、301.7亿元、267.9亿元、205.4亿元和205.4亿元位列前五名。从餐饮零售额增长率来看,上海、长沙、郑州、南京、天津、武汉、宁波7个城市位居前七名;从占社会消费品零售总额比重看,西安、成都、大连、广州、郑州、长沙、济南、天津、重庆、沈阳10个城市均超过全国平均值,西部地区的西安、成都两市餐饮业在当地社会消费品零售总额中的地位十分突出。

    3.经济发展趋势
    餐饮公司总部不仅要关注城市日前的经济发展状况,同时更要注重该城市的未来发展潜力,这一因素对餐饮门店的前景影响很大。经济发展状况主要调查该地区经济发展态势,主要行业、经济发展的规划和增长率等,餐饮门店市场的消费基础依赖于地区经济发展,而地区经济发展依赖于主要行业发展,所以说,该地区主要企业,主要行业的稳定以及成长率对这一地区的经济稳定至关重要。选址时要考虑到该地区经济的稳定性,尽量避免经济波动给门店带来的影响。

    4.生活、消费习惯
    复合式餐饮门店以咖啡、西餐为主,餐饮公司总部要了解当地的消费者有没有消费西餐的习惯,对西餐的接受度如何,西餐消费人群有多少,等等。此外,还要了解当地消费者的口味,是偏咸、鲜、甜、酸还是麻辣等。

    5.社会治安状况
    城市的社会治安状况和社会稳定也直接影响到餐饮门店的正常运转,餐饮业属于比较脆弱的行业,如果经常发生波动,会使消费者急剧减少,因此选址时应尽可能在社会治安相对比较稳定的地区。

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