随着现代经济的飞速发展，生活水平日益提高的人们对日常饮食越来越注重绿色健康自然，吃得好并不等于吃得健康。人们愈加重视菜品对人体的养生结果，对饮食观念的转变势必影响餐饮文化与发展趋势的改变。以重庆餐饮加盟廖排骨为代表的养生餐饮、养生卤菜熟食小吃的逐渐兴起，有望成为餐饮业的一种新时尚。

　　绿色、营养、健康、环保将是未来餐饮业发展的大趋势，而今，生态、绿色、环保、营养性餐饮业态正层出不穷，越来越多的餐饮企业正不断研发与创立更多无公害、绿色食品，力求让市民们的餐桌变既更丰富多彩，又健康、美味。重庆餐饮加盟廖排骨走在了养生餐饮业的前面，一开始就大打“健康牌”，创立蒸卤技术、独特炒糖技术，不添加任何化学剂与色素，让卤菜从内而外散发出醇正独特的香气与饱满诱人的色泽。养生餐饮的异军突起，为国内餐饮业的未来起到了合格的引导作用。 

　　“逢春不游乐，但恐是痴人。”在这个一元复始，万象更新的春季，到郊外踏春赏景，无疑是极富情趣与养生意义的雅事。但光有美景，没有美食助兴难免有点美中不足，在旅行中，觅一处美景，稍作休憩，来点可口便捷的卤菜熟食小吃，欣赏周遭美景，该是多么惬意的事。 

　　重庆餐饮加盟廖排骨源于四川绵阳的百年老品牌卤食品牌廖排骨，清乾隆年间，由廖氏先祖历经艰辛，千锤百炼而成，“红卤鸽脯”就是一道经典的优品卤菜，一时名冠宫廷。后经廖家数代传人钻研发扬，蒸汽熏卤技术与炒糖技术被完善到了好的。自1982年廖排骨品牌成立以来，四川餐饮加盟廖排骨始终专注于卤菜熟食，蒸卤技术获得了多项发明成果认可。 

　　截止目前，廖排骨系列菜品已增加至卤菜系列、香辣炸收系列、凉拌菜系列三大类菜品，包括五香卤排骨、卤猪脚、卤猪尾、糖醋排骨、芝麻排骨、红油鸡块、原味肺片、棒棒鸡、香辣烤中翅等多达60余种菜品。除了20余种常规菜品外，其他菜品均可循环销售，提高/增加店铺生意淡季不淡，旺季更旺。