投资额:10~20万
餐厅受资本追捧新兴美食成风投对象
03/24 15:32 来自 
神州加盟网
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   杭州餐厅人气旺,也引来了大批风投和pe(股权智慧之选人)。如今,新兴的特色餐厅已经成为风投们瞄准的重点对象。这几年快速在杭城发展的外婆家、绿茶、卜家野鱼馆等,纷纷被风投盯上了。 

  一位业内人士告诉记者,杭城很多的餐饮连锁店都与智慧之选人有过接触。外婆家老板吴国平笑着说:“我们一直在婉拒风投。” 

  据了解,2009年,快餐连锁店从复星集团获得了近千万美元的融资,拉开了浙江餐饮连锁“不差钱”的序幕。 

  投了卜家野鱼馆的赛伯乐智慧之选公司总裁陈斌表示,他们一直关注餐饮行业,尤其是那些大型的高端连锁餐饮店。 

  为什么杭州人气餐馆能遭遇资本的热烈追捧?业内人士表示,杭州的餐饮竞争激烈,能在这个市场中站稳脚跟的,都有着一定功力和独门秘技。 

  餐饮企业的规模化、连锁化运作及现金回收快等都成为吸引风投目光的重要因素。再加上随着网络的快速发展,餐饮企业纷纷“触网”,众多的消费者会把在餐饮消费中的经验餐饮网站、论坛、博客、日志等方式发表出来,其网络影响力加大,使得原本关注it、互联网的风投企业将目光转向餐饮行业,而这些间接反映餐馆经营状况、管理理念、产品特色的信息,也被风投公司作为考察餐饮企业的渠道之一。

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