许多爱好美食的人士对川菜、湘菜都有一定的熟悉，因为湘菜制作精细，用料广发，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒为主。湘菜饮食文化是中华文化的重要组成部分，湖南悠久的历史文化，优越的地理环境，众多豪杰，声名不凡，丰富的自然资源，使湘菜形成自己的特点和完整的体系，受到广大人民及国外人士的喜爱。

湘菜文明远播，有着极广阔的销售市场。湘西部落是湖南饮食界有名的品牌，湘西部落创业以来以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、贴心的服务，赢得广大消费者的青睐。为湘西部落品牌的推广打造了合格的销售市场，加盟店家家生意红火。

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