据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功几率不到18%，而加入加盟连锁店开办的企业，成功几率高达92%。加入连锁店的很大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的，可尽享成功喜悦，广交天下友。据重庆有关经济学家预测，在21世纪重庆餐饮将会出现以重庆为大本营向全国范围内的连锁大发展。

　　重庆尖山餐饮加盟连锁有限公司，其前身为重庆尖山酸菜鸡酒楼，是公司创始人何前云董事长根据其老家地名申请注册的。尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展、塑造企业形象、打造企业品牌，使之做到统一化、规范化和标准化，故于2007年将尖山酸菜鸡酒楼注册为重庆尖山餐饮加盟有限公司，并开始向重庆市场及全国连锁加盟进军。
　　1.酸菜鸡获得质量稳定、可靠的产品和服务。
　　2.独特的味道，好的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
　　3.向总部快速的学习，积累管理经验。
　　4.减少筹备和自行摸索的时间。
　　5.合格的筹备培训及后期营运支持，能降低经营。
　　6.接受系统的培训，用已说明成功的经验来经营自己的企业。 
　　 7.总部原物料配送，能提高/增加品质的稳定性。
　　8.公司集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
　　9.加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的感觉。
　　10.各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
　　11.尖山独特的经营模式可广交天下英豪。
　　12.尖山特色餐饮品牌，介于火锅.中餐之间的换味菜品，四季皆宜，没有地域限制。

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