几千年的悠久历史造就了丰富多彩的餐饮文化，不论其他，单是菜系在国内就分为了八大品种。广东粤菜、四川川菜、湖南菜湘菜、福建闽菜、浙江的浙菜、江苏的苏菜、山东的鲁菜，安徽的徽菜，这些菜系的共同特点是个性鲜明，不被流行趋势改变他们的传统工艺。但是，这些菜系只是人们能够看得到的，随着时代的发展，越来越多的菜系文化得到发扬，而晋菜是不得不提的一笔。

　　说到晋菜，人们可能不熟悉，但是说到山西，人们会首先想到这里的面食，面食的存在成为这里的文化代表也成为的一种象征。在拉面文化的盛行之下，山西面食越来越受到人们的重视，发展晋菜的主要责任也落在了面食的身上，同时也落在了岳师傅面来香的身上。岳师傅面来香加盟连锁有限公司坐落于“华夏之都”的山西省临汾市，是一家具有特色的餐饮加盟企业，主要以山西面食为主导、以美味可口的晋菜佳肴作配套，并集加盟连锁、面食研发、食品生产、调味品销售、厨师培训于一体作为品牌的核心竞争力，融合现代餐饮理念，凭着丰富的产品体系、好的规范服务以及时尚的用餐环境，深受市场热烈欢迎。

　　为了发扬晋菜文化，岳师傅面来香秉承着既有的传统工艺菜软、嫩、香的特点，让传统晋菜为传统面食服务，面馆也区别于现在流行的酒店、菜馆，面馆就是面馆，定位准确，不含糊。面馆讲一个快字、讲一个方便。面食菜首先要热，适合大众口味、家常，不要跟风流行，既符合现在快餐的特质，又具有营养的民族传统，形成自己的特色，让面食成为菜系之中别有的一道风景线。

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