在河北区的检查中，卫生监督部门先后走访了河北区城市职业学院、天津十四中、红光中学等学校的食堂，对集体用餐的供餐设施、原料采购、添加剂使用、冷荤菜制作和餐饮食品加工等重点环节的扶持措施进行了抽检。“学校食堂餐具都需要存放在防鼠围挡内，从而也能防止蚊蝇与餐具接触。另外，所有的餐具还应分门别类存放，划分好存放区，像面食、肉食、蔬菜等不同类型食物都不能混合存放，以免相互污染。这几个方面，有几家学校做得就非常到位。”检查人员表示。食堂在销售饭菜前后同样有相关要求，首先在销售饭菜前，销售间应处于通风状态，然后使销售间封闭消毒超过半个小时，后才可将饭菜放入销售间，进行销售前，还需将当日所有食物进行留样，以备检验，确保学生在校用餐的食品安全问题。

　　学校周边往往聚集着各类餐饮加盟小摊点，对于这种摊点，学生吃着高兴，家长却不大合格。夏秋之交，各种环境条件更加适合细菌、微生物的生长繁殖，往往是食品卫生问题易发多发的时期，本市河北区、红桥区等区对各中小学、幼儿园的食堂以及周边的饮食摊点进行了集中检查，为学校学生营造一个合格安全的用餐环境。

　　同时，红桥区政府工作人员在检查中也告诉说：“学校食堂卫生达标工作不能有丝毫马虎，经过近期的检查，红桥区各学校的用餐卫生情况都比较好。校园周边餐饮加盟店和摊贩所出售的食物，卫生状况往往不太理想，校园周边的饮食摊点也在重点检查之列。”