拉面是中华的传统美食，传到日本之后在那里落脚生根，并经过当地人的改良，成为了日本日常饮食中主要的食物之一。当西式快餐在不断发展，向世界进行扩展的时候，东方也渐渐掀起了快餐的风潮。国内，主要是是以米饭、菜为快餐的模式，而在日本在形成了以拉面为主的快餐模式。

　　在日本的餐饮加盟行业，比较有名的拉面有：面屋武藏、光面、天下一品、山头火四大品牌，这些闻名左右的拉面全部属于“安藤家”加盟连锁企业，旗下包含了多种口味， 东京（正油味拉面）日本的南部九州、博多一带的「豚骨拉面」，涵馆地区，则是以「盐味拉面」（蔬菜拉面）闻名，「地狱拉面」使用制造的辣粉调配而成，麻而不辣，不敢吃辣的人也可以接受。如今，拥有如此多美味的安藤家来到，并在的餐饮加盟市场上落地生根，再一次掀起了拉面的风潮。

　　加盟安藤家拥有很大的优势，其一日本品牌的知名度和实力为安藤家提供了合格的信誉扶持，其二安藤家以强大的品牌优势，全面的培训，庞大的经营网络，完善的经营管理体系和丰富的经营经验为代理商经营安藤家奠定了合格的基础，大大减低了智慧之选者的智慧之选，提高/增加了较高的经营成功几率。只要代理商全身心的投入餐厅管理，用心经营，合以安藤家周到、细致的营运辅导协助，就将获得理想的经营。

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