提到山西，人们除了会想到山西的煤矿，乔家大院商的风度，还会想到这里的美食特色。 “天下面食数太原，山珍海味难比鲜，味压神州南北地，舌上泾渭天上天” 。”一系列的赞美将山西的传统美食——面食，展现在各地的消费者面前，让人们见识到了山西面食的风采。

　　面食对于山西人来说，就像西湖对于杭州，既是依赖又是特色。虽然各地都有面食，但是山西的面食历史悠久，烹调方法众多，在一般的餐饮加盟店里，如蒸、炸、焖、煎、烩、炖等烹调方都可以运用到面食当中。除了这些特点之外，山西面食能吸引人们眼球的是面食可以成宴，且从头至尾不会相同。自古以来，人们听说过于可以成宴、鸡可以成宴，甚至各种蔬菜可以成宴，但是从来没有听说过主食可以成宴的，而山西的面食打破了人们的传统观念，让人们从面中吃出了特色，吃出了不一样，而在山西能代表这种特色的就是岳师傅面来香加盟连锁企业。

　　岳师傅面来香将这种文化传承，继承了所有山西面食的优点，并在这个基础上进行发挥，让面食宴会乘上桌面，御锅剪刀面，肉酱饸饹面，晋南稍子面，白菜豆腐干面，过油肉浇手擀面，还有自己研制的“八碗半”等富有山西特色的各种手工面食。每一种面食都做法不同，都有不同的味道，各地的加盟连锁店让更多的人品尝到面食的专属特色。