在每一个领域都有一部分的人要承受更大的压力，要承担一些更加复杂、重要的工作，这部分员工成为一线员工。这些一线员工也许拿到的工资不是多的，但是承担的劳动却是不可缺少的。在餐饮加盟行业中，就有这样一部分的员工，他们承担的劳动强度发，而且心理压力大，因此容易产生腻烦的情绪，当遇到这种问题，作为管理者就应该对于这些人员进行安抚，提高/增加他们的权利，主要从以下方面做起。

　　首先要规范企业的管理工作，尽力避免随意管理。对于这部分员工来说，具有很大的自尊，他们比较反感管理人员尤其是家族企业相关人员的生硬指派，不论分内分外，必须坚决照办。因此，在餐饮加盟店中，员工的岗位职责要细化，要明确，要让员工感觉是在为自己工作，而不是在为上级或老板工作。这样的结果，逆反的心理自然会大为降低。  第二、要从根本上体谅员工，就是解决他们的待遇问题。一句话来说，员工出来工作的目的，无非是为了挣钱，得到更好的生活。因此对于企业来说，不能总是让员工“起的比鸡早，吃的比猪差，睡的比狗晚”，应该让员工安有所居，娱有所乐，真正体会到工作带来的尊严和乐趣。在有些酒店，员工们一餐四菜，主食两道，卧室有电视、电脑，甚至工服、卧具都由企业统一洗涤。

　　从组织管理上做好了工作，提高/增加了员工的精神需求，让他们能够安心、愉快在这里工作，从薪资等反面提高/增加了员工的物质需求，有了这样合格的环境，员工在这里乐不思蜀，当然不会有其他的想法。