对于人们来说，活着不是为了吃饭，而吃饭却是为了活着，因此从古至今人们离不开饮食，却也未将饮食当做主宰自己生活的方式。而今随着时代的发展，餐饮加盟行业已经成为支撑国民经济的一大支柱，因此饮食对于改变人们的生活方式也起来重要的作用。

　　现代化节奏的加快，催生了快餐的出现，如今大街小巷之上，无论是西式快餐还是中式快餐加盟店都挤满了人，快餐在一定程度上是适应了人们的生活，但是同时快餐在一定程度上无疑也改变了人们的生活方式，而这种改变表现在快餐讲究快速和简便，在这种优势得到极大发挥的时候必然还有隐蔽的缺陷，这种缺陷就是营养的缺失。同传统的饮食来讲，快餐在营养上一律比不上，如果长期食用快餐的话，肯定不利于人们的健康，尤其对于工作压力较大的上班族和身心处于成长的学生这两个快餐的主要消费群体。因此，快餐的盛行改变了人们的生活营养方式。

　　在保留快餐的快速简便的时候，又能够提高/增加传统中餐的营养成为餐饮业乃是整个社会所追求的目标。虽然快餐来源于西方，但是营养却是东方饮食的长处，因此从本质出发，以传统的瓦罐来烹制食物，既满足了食物的速度，又能够兼顾了菜肴的经营。e罐生态快餐加盟店中的瓦罐烹调方式是传统的精华，将饮食当中的营养土质的瓦罐表现出来，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。