随着各国文化的交融，不同的民族饮食开始在餐饮市场上大放异彩，意式餐饮、日本料理、欧洲西餐等各有千秋，而随着韩剧的流行，韩餐更是成为时尚饮食。据调查，韩国餐馆在的开店率排在第二位，可见受到人们的关注程度之大，但是由于水土的问题，在诸多的餐馆当中有质量的餐厅很少。

    古代有故事,同样一种植物，生在淮南就是橘子，生在淮北就是苦巴巴的枳，这其中的原因就是因为水土不服。同样一种食物和一个企业在一个民族受到欢迎，但是在另一个地区就可能因为经营方式、服务态度和地方口味的不同而遭到拒绝，因此适时变化和 多种模式并存的经营成为现在扩过企业的必备。

　　比比客作为一家韩式餐饮加盟连锁企业，从成立到现在bbq已经成为了家喻户晓的知名品牌，在亚洲21个、中东15个、南美5个等地区都有着自己的加盟店，之所以形成这样打的餐饮集团，全依赖于比比客加盟企业有着多样化的经营模式。现在提到比比客，人们首先想到的是“韩国专业烹鸡料理店”的代名词，他们拥有自己的鸡大学、拥有自己的研发队伍，主要的拥有“随遇而安”的精神，能够各个地域的不同特点开发适合当地口味的产品和符合当地文化的服务模式，将自己的产品融入到当地人的习俗当中，在满足消费者的同时，也丰富了自身的品种。