一个有有名笑星赵本山题名的餐饮品牌，一个依托电视剧刘老根而闻名全国的山山庄，一锅营养丰富、吃饭传统与现代相结合的原生态地锅、一间富有黑土文化、不断上演着二人转、东北小品的餐饮店和一群永远充满着笑容、散发热情的服务员，这里就是集文化、美食与品位于一体的老根山庄。

　　老根山庄作为一家国内连锁餐饮店，以突出东北特色为主打，不仅在食物、店的的环境布置等方面表现地域文化之外，另外主要的特色就是服务方式。与其他餐饮店不同的是，店统一采用亲情化服务，富有亲和力，顾客就餐时感觉轻松，服务的品质是一个动态的变量，只有不断更新才能维持其品质不下降。只有保持特色才能避免同质化，只有保持特色才能保持顾客的新鲜感，让顾客来就餐切实感受到宾至如归、处处满意，具有一格的亲情化服务，很大限度地使顾客满意。

     而这些服务里明显的就是称谓的不同，一般的服务员对于到来的消费者都会礼节性说一句“您好”或者“请进”之类的话语，礼貌却又生分，无形之间在两者架起一道桥梁。而只要踏进老根山庄的大门就会听得到热情而富有东北口味的 “来啦！姐姐、姐夫”，在身着传统与现代相结合的以东北民俗风格为主调的真丝制服的“小姨子们”热情招呼声中，你会误以为自己不是在餐饮店用餐，而是来到亲戚家做客和串门，服务员就是您的小姨子，服务生就是您的小舅子，亲切的称谓拉近了客人与服务员的距离，让消费者在愉悦的环境当中用餐。