投资额:50~100万
猪圈火锅的饮食文化,和谐之道融入餐饮业当中
05/20 13:57 来自 
神州加盟网
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  文化一直以来讲求“中庸”之道,不偏不倚而又包罗万象。这种历史文化发展到今天,被人们演变成为“和谐”,虽然叫法不同,但是意义相同。从社会发展到人们安居乐业,无不彰显了和谐的重要性。而这种文化不仅来自于政治,更是来自于生活的各个方面,其中饮食之道也讲究和谐之美。

  作为美食之乡,重庆自古以来就秉承着饮食的文化,重庆火锅很大的特色就是,它表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围,因此赢得了诸多人的 。

  而来自于重庆的地道美食连锁企业致力于传扬重庆的美食文化。当现在的行业都在急功近利地追求扩张,向着快餐、西餐慢慢靠拢的时候,反而忽视了传统饮食中不偏不倚的道理。猪圈火锅将古文化中的和谐之道融入其中,汤底料融合了几十味名贵中草药材,用现代工艺流程,经科学调配而成,将其中包含的营养巧妙的融入汤底当中,各种材料互相补充、互相包容,经调配出的火锅汤红明亮,麻辣鲜香,回味无穷,味道厚重,改变了火锅多吃容易上火的缺点。

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