随着时代的发展，经常会看到一些家电企业打着绿色环保的名义在进行售卖，而一些居家用品则和建材商场进行联姻以增加卖点。在目前多元化的时代，诸多企业为了增加竞争的资本，已经开始着手跨行业发展，如果只是从一个方面来做产品已经不能适应时代的需求。因此餐饮企业要想有所发展，就应该向着跨行业的方向前进，满足果腹只需只是表层现象，发挥餐饮的真正价值才是终目的。

　　上汤坊作为一家餐饮企业，将产品定位在大众有需求而市场需求的汤。汤的文化虽然时间时间久，但是在行业里还只是作为调味副品，没能够真正呈上大雅之堂。企业的出现，将真正的汤文化熔铸，发挥美味营养的优点。有了明确的产品定位，在观察到了时代的趋势之后，为自己的企业作出重要的地位，既能够发挥餐饮的美食特点但是又区别于一般品牌，于是，一场餐饮行业的革新开始，将饮食扩展到医学领域。

     这里的汤品兼具饮食和医学的双重价值。餐饮美食一是为了吃饱，另一方面是为了滋补养身，这是古代食疗概念的定义。一些事物，无论是在味道还是在药用上都有着极其重要的结果，而用这些材质熬制的汤是病人很好的食补材料。传统的医学知识与烹调经验相结合的药膳汤，它“寓医于食”，既将药材作为食物，又将食物赋以药用，“药助食之功，食借药之力”；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、祛病延年。因此，有别于普通的饮食，药膳汤是一种兼有结果和食品美味的特殊膳食。上汤坊致力于药膳汤的开发、研制，病者可以滋补，无痛者则可以营养健身，是大众适合的好汤。