的茶文化源远流长，历史上有多部评论茶的著作，而优先次对于茶有具体论述的人则是茶圣陆羽。几千年之前的茶圣，他优先次系统的将茶的渊源、文化、茶与人、茶道等精神编录成著作，也成为对于茶有品鉴的一个人。几千年之后，在大地上同样出现了一位茶业知名人士，被茶业界的人士誉为“多方面嘴”“名嘴”，他就是福建省茶文化研究会理事、安溪铁观音制茶世家张氏家族第19代传人、一级品茶师、厦门茶叶协会副会长张荣生先生。

　　张氏家族祖先曾拜“茶圣”陆羽为师，由于战乱，由湖北辗转进入安溪定居，但这千年张氏家族历代传人传承茶圣的才学，从没有停止过对茶的研究，从而掌握了多项专属的制茶工艺及制茶密方。在此基础上，张荣生创办了连锁企业，以铁观音、红茶、岩茶为主，在此基础上大力开发其他茶系列产品，长期收藏陈年高品质老茶及各种茶叶珍品，致力于将茶圣的美名发扬至今，做茶饮行业的标兵。

　　好品牌来自于好品质，对于行业的人来说，对这句话深有感触。装潢的美观和外在的精致都抵不过美味的食物，只有具备了好的品质才能够达到好品牌。鹭岩茗茶将这句话作为发展战略，抛弃诸多的外在装饰，始终将好茶的品质放在优先位。对于品茶的人来说，好的茶叶自有一套规律，不仅要做到外观的美观，还要有内在的品质。鹭岩的茗茶形、色、香、味俱全，各类茶叶品种皆经过高标准高等茶师认真把关、精挑细选，以扶持每个产品都能显示出各自的精华所在，为消费者贡献很好的茶叶。