在重庆洪崖洞，吊脚楼依山就势，沿江而建，紧密排布，一到夜间华灯初上，灯火通明，实为壮观。洪崖洞不仅是当红的旅游景点，也是美食爱好者的天堂，正宗的重庆美味在这里聚集，那么，重庆洪崖洞哪家火锅店好吃呢？这家有着八十余年历史的朝天门火锅了解一下。

朝天门火锅与其他火锅有点不一样，整体的风格比较突出，一进店，古色古香的气息就扑面而来。并且在团队的精心策划下，还打造了别具特色的玉玺文化，推出了九州方圆锅这一品牌特色，玉玺盖在锅上，上桌揭开，浓浓的清汤味释放出来，让人垂涎欲滴。

另外朝天门火锅的很多细节之处还体现出了他们的别具匠心。装菜的器皿都是经过精心设计，反复推敲的，有颇具传统灵魂的竹编小篮子，也有金光灿灿，气势恢宏的圣旨盘，当然还有一系列沿用城楼造型的餐具，凸显了浓厚的时代气息。

此外，朝天门火锅的特色菜也叫人吃不够。

【水晶牛肉】将牛肉切成近乎半透明的薄片，放在盘子里看上去晶莹剔透，放下锅秒熟，口感鲜嫩无比。

【三味牛肉】一肉三吃，有原滋原香的本味，也有裹上厚厚麻辣外衣的麻辣味，当然还有双椒的别致味感，花一份钱就能吃到三种人间美味，值得！

【重庆老肉片】瘦中略带一点肥，肉质厚实，纹理清晰，久煮入味，口感松软，这样的老肉片怎叫人不爱。

【麻辣嫩鱼片】将切好的鱼片盘旋成玫瑰状，在撒上一点辣椒，看上去很精致但却不会显得刻意，味道鲜嫩十足，吃鱼爱好者必点。

看完上文介绍，你想不想来这家有着独特文化魅力的火锅店尝一尝？朝天门火锅时刻准备着，接受每一位美食爱好者的检验。