关于连锁复制来实现成功经营的特点，是每一个业内人士的共识。但是，作为一个品牌，必不保持其难得的难以复制性才能够在业内得到生存。既要保持难以复制性又要以复制的方式来实现自己的发展，这似乎是一个矛盾的话题，也似乎是一种鱼和熊掌不可兼得的模式。但是，重庆连锁企业用自己的方式实现了鱼和熊掌也可以一起获得。

　　作为一家独特的品牌，因为考察到人们对于辣味的喜欢同时结合自己本身的优势，美滋美将自己的食品定位在辣味上，以地道的川味为主打，同时与重庆食品工业协会的长期合作，拥有核心香料体系，掌握食品工业技术，建立了基础。在组织上，美滋美有自己的美食团队，专业的厨师和研发队伍一直致力于为消费者创出更美味的食物。在技术和人员的支持上，美滋美以“地道川味”和“平衡膳食”为核心理念，以严谨、科学的态度将美味和营养真正融入于每一款美滋美的食品当中。难得的食品战略是美滋美取胜的法宝

　　作为一家独特的餐饮品牌，为了要将这种难得扩展开来，美滋美采取了加盟连锁的方式。鼓励加盟商进入，将一家家的同样子店铺复制出来，突破地域和空间的限制，以便形成一个餐饮体系。既保持品牌的独立性，又实现了店铺的扩张，美滋美就是加盟这样一种方式来不断发展自己。